Antik Organik Tam Siyez Ekmeği 600 gr

0,00
Marka : MAYAKÖY
Fiyat : 15,50 TL(KDV Dahil)
{{'UrunDetay_TahminiTeslimSuresi' | translate}} : {{UrunDetayModel.product.tahminiTeslimSuresi}} {{'Global_Gun' | translate}}

SİPARİŞ ÜZERİNE TAZE ÜRETİLİR

Telefonla Sipariş

ADET

Artır Azalt
Tavsiye Et

Antik Organik Siyez Ekmeği 600 gr

Antik Siyez Ekmekleri; 16 yıldır hamurdan hamur ayrılarak çoğaltılan gerçek ekşi hamur mayası, taş değirmenlerde öğütülen %100 ORGANİK SERTİFİKALI SİYEZ tam buğday unu, Çankırı kaya tuzu ve arıtılmış su kullanılarak üretilir.

Anadolu'da Frigler ve Hititlerce kullanılan Siyez Buğday'ı 10.000 yıldır bilinen en eski buğday türüdür. Bugünkü buğdayın atası olarak da bilinen Siyez Buğdayı 2n 14 kromozom yapısıyla genetik olarak en basit buğdaydır. Yapılan çalışmalarla Siyez Buğdayı'nın yüksek yağ içeriğine ve diğer buğday türlerine oranla daha fazla sarı lutein oranına sahip olduğu ortaya konulmuştur.

Düşük glisemik indekse sahip olmasının yanında, fonksiyonel gıda olarak protein fenolikler tokoferoller ve karotenoidler açısından da, diğer buğday türlerine oranla çok daha zengin bir yapıdadır.

Siyez Buğdayının protein oranı 14-25/100gr iken diğer buğday türlerinde bu oran 10-12/100gr. dır.

Ekmeklerimizde ve kullanılan tüm hammaddelerde hiçbir şekilde koruyucu, kabartıcı, kıvam artırıcı veya renklendirici KULLANILMAZ. Ürünlerin ve hammaddelerin analizleri düzenli olarak akredite laboratuvarlarda yapılır ve yayınlanır.

49362558-125.05 2646 7093 numaralı ve aynı tarih ve 49362558-125.05 2646 7094 numaralı  TÜBİTAK MAM analiz sonuçlarına göre SİYEZ UNLARIMIZDA VE EKMEKLERİMİZDE CaMV35S ve NOS dizilimleri tespit edilememiştir. Bu dizilimler GDO'lu ürünlerde mevcut olan DNA dizilimleridir. Bu rapor sonuçlarına göre ürünlerimizde GENETİK MODİFİYE ÜRÜNLERDE bulunan genlere RASTLANMAMIŞTIR.

Tüm ekmeklerimizde sadece geleneksel, gerçek ekşi hamur mayası kullanılır.

EKŞİ HAMUR MAYAMIZilk günden itibaren kuvvetli ve sağlıklı olabilmesi için organik un ve kaynak suyu ile özenle beslenmektedir. Mayamız her türlü kirleticiden uzak hijyenik bir ortamda yaşatılıp, korunmaktadır.

Halisinden.com sizin için araştırdı:

* Ekşi mayalı

* Hiçbir katkı maddesi, beyazlatıcı, koruyucu vb. katılmıyor (bu yüzden özellikle yaz aylarında buzdolabında saklamanız önerilir)

* Bugünkü buğdayların atası organik siyez unundan (taş değirmende öğütülmüştür)

* Hammadde analizleri düzenli olarak yapılmaktadır

* Diğer buğday ekmeklerine göre en %40 daha fazla protein içerir

Saklama önerileri:

* Katkı maddesi içermediğinden özellikleri yazları buzdolabında saklamanızı öneririz.

* Besin değerlerini ve özelliklerini kaybetmeden buzlukta 3 ay saklanabilir.

* Buzluktan çıkarılan ekmekler çözdürülürken ya direk ısıtılmalı/tost makinasına koyulmalı ya da nemini alması için pamuklu havluya sarılıp çözünmesi bekletilmelidir.

Halisinden Gıda ve Sağlık Ansiklopedisinde Buğday ve Un 

Buğday ve un hakkında çok daha fazla bilgiyi Halisinden Gıda ve Sağlık Ansiklopedisinde Buğday ve Un maddelerinde bulabilirsiniz 

Ürünlerim Nasıl Gönderiliyor?

Halisinden.com'dan satın aldığınız ve depolarımızda en uygun şartlarda saklanan ürünler size ulaşıncaya kadar bozulmayacak şekilde ambalajlanır.
* Soğuk tutulması gereken peynir, tereyağ gibi ürünler köpük ambalajlarda buz aküleriyle beraber;
* peynirlerimiz vakumlu poşetlerde;
* kırılabilecek yumurtalar her biri peçetelere sarılı şekilde yine köpük ambalajlarda;
* kırılabilecek cam kavanozlar her türlü darbeden koruyan özel havalı ambalajlarda;
* zeytinyağ ve bal gibi dökülebilir ve sabun, sucuk gibi kokusu diğer ürünlere bulaşabilecek ürünler çift kat özel üretim ağzı makineyle kapatılmış naylon torbalarda sevk edilir.

Tüm ürünleriniz dayanıklı karton kutularımıza en uygun şekilde yerleştirilip gerekirse boşluklar dolgu malzemeleriyle doldurulur. Bütün çabalarımıza rağmen nakliye sırasında hasar gören ürünler %100 müşteri memnuniyeti adına ücretsiz olarak yenileriyle değiştirilir.